Különböző komponenseik és alkalmazásuk alapján a perzselő{0}}szerek két kategóriába sorolhatók: szervetlen-perzselésgátló szerek és szerves égésgátlók{2}}.
1. Szervetlen -perzselésgátló szerek: A szervetlen égésgátló szerek főként kémiai reakcióikon alapulnak, hogy megakadályozzák vagy csökkentsék az anyagok megégését. A szokásos szervetlen égésgátlók közé tartozik a vas-klorid, vas-oxid és cink-oxid.
2. Szerves égésgátló szerek: A szerves égésgátló szerek összetett kémiai keverékek, amelyek főleg több komponensből állnak, és kiváló hőállóságot mutatnak magas hőmérsékleten. A szerves égésgátló-szerek széles körben alkalmazhatók, például a gumi-, festék-, műanyag- és rostiparban.
